完美起司配方

米其林三星主厨患上味觉丧失症，唯一的希望是法国乡下老奶奶的“发霉起司”配方。

剧情简介

巴黎，米其林三星餐厅主厨杰克因过度使用分子料理导致味觉神经永久损伤，他再也尝不出任何味道。医学判了死刑，他却从一本破旧的烹饪书里发现了一条线索：法国阿尔卑斯山脚下，有个叫“霉奶奶”的老太太，她做的蓝纹起司据说能让死人尝到味道。杰克驱车前往，发现霉奶奶的起司作坊像垃圾场，而她本人更像女巫。霉奶奶不收钱，只要求杰克在她的作坊里当一个月学徒，从头学起“让起司发霉的艺术”。一个月里，这位曾经用液氮做甜点的大厨跪在地上挑霉菌、用手挤牛奶、被臭到呕吐。当他终于做出第一块完美的“霉得起司”时，他哭了——因为他真的尝到了霉味，那是活着的感觉。

精彩看点

反精致美食观的治愈佳作，把“发霉”拍出了哲学味。主厨从云端跌落泥坑的过程既好笑又感人，最后一口起司给了他比米其林星更珍贵的东西。